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Os fitobióticos, incluindo extratos e compostos vegetais, são estudados como alternativa aos antimicrobianos devido às suas atividades antimicrobianas, antioxidantes e anti-inflamatórias e à sua influência benéfica na função intestinal e no desempenho dos suínos. O objetivo deste estudo foi determinar o efeito de um aditivo alimentar fitobiótico-prebiótico (AFPP, contendo uma combinação de polpa de alfarroba, chicória e sementes de feno-grego) nas dietas de suínos de terminação nos parâmetros de crescimento, características da carcaça e da microbiota fecal. .
Métodos: Um total de 329 suínos mestiços (peso médio 32,7 ± 2,1 kg) foram divididos aleatoriamente em dois tratamentos dietéticos, que incluíram uma dieta basal sem aditivos como grupo controle e uma dieta basal suplementada com 1 kg/AFPP T como tratamento. grupo. O consumo de ração e o peso foram medidos diariamente no início (dia 0) e no final do ensaio (dia 70), e com estes dados foi calculada a taxa de conversão. Às 24 horas após o abate foram avaliadas as características da carcaça através do sistema S-EUROP, que avalia o aspecto visual da gordura, a qualidade dos tecidos, a musculatura, a conformação, o comprimento da carcaça e a área total da carcaça. Além disso, foi coletada uma amostra de fezes por baia no início e no final do experimento.
Resultados: A suplementação de AFPP levou a um aumento significativo no ganho de peso e no ganho médio diário do grupo de tratamento em comparação com o grupo de controle após 70 dias. Utilizando o sistema de avaliação S-EUROP, observou-se também que os suínos de terminação suplementados com AFPP melhoraram significativamente os parâmetros da carcaça. Além disso, foi demonstrado que o AFPP regula a microbiota intestinal suína, entre outras coisas, promovendo o crescimento de bactérias comensais benéficas (Bifidobacterium e Lactobacillus) e inibindo algumas bactérias potencialmente patogênicas (Bacteroidaceae e Campylobacteraceae).
Conclusão: O aditivo alimentar fitobiótico-prebiótico com polpa de alfarroba, chicória e feno-grego influencia positivamente a microbiota intestinal, o desempenho de crescimento e as características de carcaça em suínos na temrinação.
Juhász Á, Molnár-Nagy V, Bata, Z, Tso KH, Posta K. Phytobiotic-prebiotic feed additive containing a combination of carob pulp, chicory, and fenugreek improve growth performance, carcass traits, and fecal microbiota of fattening pigs. Animals. 2023; 13(23): 3621. https://doi.org/10.3390/ani13233621