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A redução da proteína bruta nas dietas de suínos pode resolver problemas ambientais e econômicos na produção de suínos. Ao reduzir a proteína bruta na dieta e ao mesmo tempo garantir nitrogênio total e aminoácidos essenciais suficientes, como lisina, triptofano, treonina e metionina, os produtores podem evitar a ingestão excessiva de proteínas que resulta em aminoácidos não digeridos e nitrogênio nas fezes, o que tem um efeito negativo. impacto na saúde intestinal. Níveis mais baixos de proteína bruta também podem influenciar as comunidades microbianas, reduzindo a atividade dos patógenos enquanto mantêm as bactérias benéficas, e podem diminuir as emissões de odores ao afetar os ácidos graxos voláteis de cadeia ramificada. O objetivo deste estudo foi investigar como uma dieta pobre em proteínas com adição de aminoácidos essenciais afeta o crescimento, a digestão de nutrientes, a microbiota e a composição de ácidos gordos em suínos de terminação.
Métodos: Um total de 160 animais [(Landrace × Yorkshire )× Duroc] com peso inicial médio de 16,7 kg foram divididos em quatro grupos com base no peso inicial e receberam uma das quatro dietas. O estudo seguiu um desenho de blocos inteiramente casualizados com dez suínos por grupo e quatro grupos por dieta. As dietas foram: controle com 17,2% de proteína; baixo teor de proteína (BP)-1,10 com 15,7% de proteína e 1,10% de lisina; BP-1,15 com 15,7% de proteína e 1,15% de lisina; e BP-1,20 com 15,7% de proteína e 1,20% de lisina.
Resultados: Os suínos submetidos às dietas controle e BP-1.20 apresentaram pesos finais superiores em comparação aos alimentados com a dieta BP-1.10. Embora o ganho médio diário, o consumo de ração e a eficiência tenham sido semelhantes entre os grupos nas fases 2 e 3, os suínos dos grupos controle e BP-1,20 apresentaram melhor desempenho na fase 1. A composição dos ácidos isobutírico e isovalérico foi menor no BP dietas em comparação com a dieta controle na fase 2, e os ácidos graxos totais de cadeia ramificada foram significativamente mais baixos nas dietas BP durante as fases 1 e 2. Não foram observadas diferenças significativas na fase 3.
Conclusão: Os resultados obtidos destacam os benefícios da adição de aminoácidos essenciais a dietas pobres em proteínas para melhorar o crescimento inicial dos suínos.
Mun J, Tajudeen H, Hosseindoust A, Ha S, Park S, Kim J. A reduction in dietary crude protein with amino acid balance has no negative effects in pigs. Journal of animal science and technology. 2024; 66(3): 493–503. https://doi.org/10.5187/jast.2023.e64