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Na busca por substituir a suplementação farmacológica de óxido de zinco (ZnO), dietas com baixo teor de proteínas, óleos essenciais e enzimas estão atualmente no centro das atenções. Neste estudo foi hipotetizado que diferentes proporções de zinco inorgânico e orgânico a 1.000 mg/kg ou uma dieta pobre em proteínas com aditivos comerciais contendo óleos essenciais, protease e xilanase poderiam substituir altas doses de ZnO, prevenindo a diarreia e melhorando a digestibilidade do nutrientes e saúde intestinal. Para isso, trinta e seis leitões desmamados com peso inicial de 8,43 ± 0,40 kg (28 dias de idade, ([Landrace × Yorkshire] × Duroc) foram distribuídos aleatoriamente em 6 tratamentos para um ensaio de alimentação de 2 semanas, a fim de determinar os efeitos de diferentes doses de zinco inorgânico, zinco orgânico ou a combinação de uma dieta com baixo teor de proteína bruta e uma mistura de aditivos alimentares no escore de diarreia, digestibilidade de nutrientes, utilização de zinco, perfil sanguíneo, peso de órgãos e microflora fecal na dieta de desmamados leitões. Os animais foram alojados individualmente em gaiolas metabólicas de aço inoxidável de 45 × 55 × 45 cm em uma sala com ambiente controlado. Os tratamentos dietéticos incluíram um controle negativo, um controle positivo (óxido de zinco, 1.000 mg/kg), T1 (zinco inorgânico : orgânico zinco, 850: 150), T2 (zinco inorgânico: zinco orgânico 700: 300), T3 (zinco inorgânico: zinco orgânico, 500: 500) e T4 (baixo teor de proteína bruta + mistura de aditivo alimentar [0,1% de óleos essenciais + 0,08% de protease + 0,02% de xilanase]).
A pontuação de diarreia aumentou significativamente no tratamento de controle negativo em comparação com os outros tratamentos. A digestibilidade aparente total da matéria seca, nitrogênio e energia bruta aumentou significativamente no tratamento T2 em comparação com os tratamentos controle positivo e controle negativo na primeira semana. Na semana 2, a digestibilidade total aparente da matéria seca, nitrogênio e energia bruta diminuíram significativamente no tratamento controle negativo em comparação com os outros tratamentos. O tratamento T3 apresentou digestibilidade total aparente e digestibilidade ileal aparente do zinco significativamente maiores do que o controle positivo e os tratamentos T1. As contagens de Escherichia coli nas fezes diminuíram significativamente no tratamento T4 em comparação com o controle negativo e os tratamentos T2. As contagens de lactobacilos nas fezes aumentaram significativamente nos tratamentos T4 e T1 em comparação com os tratamentos T2 e T3.
Em conclusão, os níveis de zinco inorgânico : zinco orgânico 500 : 500, podem melhorar a digestibilidade dos nutrientes e a utilização do zinco em leitões desmamados. Além disso, a mistura de aditivos alimentares em dietas com baixo teor de proteína bruta pode ser usada como uma alternativa ao zinco.
Oh HJ, Kim MH, Lee JH, Kim YJ, An JW, Chang SY, Go YB, Song DC, Cho HA, Jo MS, Kim DY, Kim MJ, Cho SB, Kim HB, Cho JH. Effects of different inorganic: organic zinc ratios or combination of low crude protein diet and mixed feed additive in weaned piglet diets. Journal of Animal Science and Technology. 2022; 64(1): 23. https://doi.org/10.5187/jast.2021.e120