0
A compostagem tem sido usada para o descarte de carcaças de animais e materiais infectados, como esterco e ração, durante surtos graves de doenças animais. Neste estudo, um sistema de compostagem de carcaças envoltas em plástico, desenvolvido pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) durante o surto de influenza aviária altamente patogênica de 2004, foi adaptado para compostagem de carcaças de suínos. Os objetivos do estudo foram avaliar o desempenho do sistema de compostagem com tampas de plástico para a eliminação de carcaças de suínos e analisar em um teste de campo sua capacidade de eliminar a propagação de patógenos aerotransportados através dos dutos de ventilação. Dois materiais de cobertura, talos de milho moídos e aparas de madeira, foram testados em composteiras aeradas de forma passiva e ativa. As carcaças foram inoculadas com Salmonella spp. e cepas de vacina de herpesvírus-1 bovino e vírus da diarreia viral bovina.
Amostras de ar coletadas do duto de ventilação superior (saída de ar) durante os primeiros 10 dias de compostagem foram negativas para Salmonella e vírus inoculados, indicando que a transmissão de patógenos por aerossóis foi limitada. A câmara de aeração colocada sob as carcaças ajudou a manter as condições aeróbicas, já que as concentrações de O2 das unidades de teste aeradas passivamente e ativamente estavam acima de 11%. Os caules de milho ativamente aerados tiveram os maiores graus-hora (1.462 ° C h / d), seguidos por caules de milho aerados passivamente (1.312 ° C h / d), cavacos de madeira aerados ativamente (1.303 ° C h / d) e madeira aerada passivamente (1.062 ° C h / d). Após um período de compostagem de 7 semanas, os três patógenos foram inativados com base nos resultados do teste quantitativo da reação em cadeia da polimerase (PCR). As carcaças não foram inoculadas com o vírus da PSA, mas os dados de temperatura mostram que, se fossem, este sistema teria o potencial de matar o vírus.
Costa T, Akdeniz N, Gates RS, Lowe J, Zhang Y. Testing the plastic-wrapped composting system to dispose of swine mortalities during an animal disease outbreak. Journal of Environmental Quality. 2021; 50(4): 899-910. https://doi.org/10.1002/jeq2.20235