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O objetivo deste estudo foi determinar se a lisina digestível ileal padronizada (SID) fornecida a 40% acima das necessidades requeridas, com o aumento associado na ingestão de proteína, do 90º ao 110º dia de gestação, estimularia o desenvolvimento mamário em leitoas. A partir do dia 90 de gestação, as leitoas (Yorkshire × Landrace) receberam 2,65 kg de dieta convencional (grupo controle, n = 19) com 18,6 g/d de lisina DIE ou uma dieta com 26 g/d de lisina DIE de farelo de soja adicional (grupo de dieta rica em lisina, n = 19). Ambas as dietas foram isoenergéticas. Amostras de sangue jugular foram coletadas nos dias 90 e 110 de gestação para medir as concentrações de fator de crescimento semelhante à insulina-1 (IGF-1), metabólitos e aminoácidos. As fêmeas foram necropsiadas no dia 110 ± 1 de gestação para coleta das glândulas mamárias e análise da composição, imuno-histoquímica e abundância de mRNA de transportadores de aminoácidos e marcadores de proliferação e diferenciação celular.
As leitoas do grupo alimentado com uma dieta rica em lisina ganharam mais peso durante o estudo em comparação com os animais do grupo controle e tiveram maiores pesos fetais (1,29 vs. 1,21 ± 0,03 kg). Não houve diferenças em IGF-1, glicose ou albumina entre os grupos no dia 110 de gestação, enquanto as concentrações de ureia e ácidos graxos livres foram maiores, e triptofano e alanina foram menores, em leitoas no grupo de dieta rica. O fornecimento de lisina 40% acima das necessidades necessárias aumentou a massa total do parênquima mamário em 44%, bem como a gordura total do parênquima, proteína, DNA e RNA. A abundância de mRNA de ACACA foi maior nas leitoas do grupo de dieta rica em lisina em relação ao grupo controle, enquanto apenas o transportador de aminoácidos SLC6A14 tendeu a ser maior.
Os resultados demonstram que o fornecimento de lisina dietética no final da gestação em excesso das recomendações atuais do Conselho Nacional de Pesquisa aumenta o desenvolvimento mamário em matrizes. Os resultados também indicam que a lisina pode ser limitante na retenção de proteínas. Esses dados sugerem que uma estratégia de alimentação em duas fases durante a gestação, na qual a lisina da dieta é aumentada a partir do dia 90, poderia beneficiar o potencial de produção de leite da matriz na lactação posterior.
Farmer C, Palin MF, Hovey RC, Falt TD, Huber LA. Dietary supplementation with lysine (protein) stimulates mammary development in late pregnant gilts. Journal of Animal Science. 2022; 100(5): skac051. https://doi.org/10.1093/jas/skac051